Madeleines SANS lait, SANS soja
Environ une 20aine de Madeleines
Ingrédients :
- 150 gr de farine
- 100 gr de Fruit d'Or sans Lactose (boite bleue, margarine végétale sans soja, sans lait)
- 150 gr de surcre
- 2 oeufs
- 1 c à S de citron
- 1 c à C de zeste de citron
- 1/2 sachet de levure
(Possible variante avec pépites de chocolat sans lait)
Recette :
Faire fondre la margarine
Mélanger bien le sucre + oeuf
Rajouter le citron et mélanger
Puis ajouter la farine (préalablement mélanger à la levure)
Quand tout est homogène, mettre la margarine fondue (si pépites de chocolat, les ajouter à ce moment)
Mettre dans un plat prévu pour les madeleine
Enfourner à 200° pendant 10 à 15min selon les fours
Pour une recette SANS lait et SANS gluten et SANS oeufs
Allez faire un tour sur Bouillon d'Idée (Cliquez sur la Photo)
Velouté de courgettes SANS lait, SANS soja
Ingrédients :
- 1,5kg de courgettes (bio)
- 3 petites pomme de terre (bio)
- 1 bouillons de volaille (vérifier étiquette sans PLV)
- 250 ml d'eau
- 50 ml de crème de Coco
- 1 c à c rase de Curry
- Sel et Poivre
Recette :
Faire fondre le bouillon cube avec l'eau qui va servir pour la cuisson des courgettes
Pendant ce temps, coupez les courgettes et pomme de terre en morceau
Ensuite faire cuire à la vapeur avec l'eau de bouillon (250 ml)
Cuisson vapeur pendant 25min
Mixer le tout* avec la crème de coco et le curry
Salez et poivrez à votre guise
A déguster chaud ou froid selon les préférences.
*Conseil : Ne mettez pas toute l'eau de cuisson pour mixer les courgettes
Versez petit à petit selon la consistance que vous voulez (velouté ou soupe)
Mousse au chocolat SANS Protéine de Lait de Vache
Pour 6 Ramequins
Ingrédients :
- 6 oeufs
- 200gr de chocolat (une marque sans lait)
Recette :
Battre le blanc en neige
Faire fondre le chocolat au bain marie
Quand le chocolat est fondu, y mélanger les jaunes d'oeuf
Incorporer ensuite les blancs en neige, doucement en 3 fois.
Mettre dans des ramequins (ou un grand saladier), et placer au Minimum 3h dans le frigo
BON APPETIT !
