11 février 2014

Livres conseillés sur allergies P.L.V

Voici 2 livres que je conseille, petit format, facile à lire, plein de conseils.

- Vivre sans lactose de Murielle Toussaint des éditions Jouvence
Plaisir de cuisiner sain au quotidien

De plus en plus de personnes doivent - ou veulent - supprimer de leur alimentation quotidienne le lait et tous les produits laitiers : allergie au lactose, intolérance alimentaire, gestion du cholestérol ou simplement recherche d'une alimentation plus saine. Mais cette restriction ne doit pas faire renoncer aux plaisirs de la cuisine. C'est justement la démarche de Murielle Toussaint, qui vous propose ici de nombreuses recettes agréables et faciles à réaliser. Elles vous étonneront comme elles étonneront vos invités... et vous permettront d'avoir une alimentation saine au quotidien. Le lait et les produits laitiers se retrouvent dans bien des aliments... A vous de les "chasser" sur les étiquettes, de savoir les remplacer par d'autres aliments, mais aussi de savoir les substituer pour conserver le plaisir du goût.

95 pages
Prix: environ EUR 4,70

On peut le trouver ici

- Lait de vache : Blancheur trompeuse de Anne Laroche de Rosa des éditions Jouvence
Méfiez vous des faux amis

Le lait de vache, destiné au veau qui grossit d'un kilogramme par jour pendant six mois, est-il adapté au bébé et à l'homme, seul mammifère à se nourrir du lait d'une autre espèce ? De nombreuses recherches ont conduit médecins, hygiénistes et chercheurs à soupçonner la nocivité du lait de vache et à le considérer comme un aliment non spécifique à l'homme, responsable de nombreuses pathologies. Cette idée renverse ce que la médecine croyait savoir, heurte nos croyances et notre relation affective au lait et rend difficile un nouveau regard sur cet aliment et les changements alimentaires qui en découlent. Mais pour beaucoup la santé est à ce prix.

91 pages
Prix : environ EUR 4.70

On peut le trouver ici

Posté par allergie et rgo à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]